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农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒,到底可不可以吃?
农村自家养的土鸡的鸡冠到底有没有毒,能不能吃呢?
小时候家里住的还是那种老式的用黄泥堆砌而成的土房子,所以也只有在过年过节的时候奶奶才舍得杀鸡庆祝。当时我父亲好像特别喜欢吃鸡头鸡冠,所以奶奶每次烧鸡的时候都会特意的把鸡头给留下来,等到傍晚父亲上工回来的时候奶奶都会从小锅里把热腾腾的饭菜给父亲端上来。时间一晃多少年都过去了,我的父亲依然还是那么的喜欢吃鸡头鸡冠。虽然现在年龄大了,但是偶尔闲下来的时候还可以给别人打一些家具、板凳、锅盖之类的东西。
农村有一句老话讲“十年的鸡头胜似砒霜”,它说的是如果一只鸡我们整整养了十年有余,那么这只鸡的鸡头与鸡冠就如同砒霜一样的毒。虽然说这句话看似有点夸张,但是它却存在着非常严谨的科学道理。
其实农村土鸡的鸡冠在一定程度上来说是具有毒性的。我们这里所说的毒性其实是指重金属的积累作用,众所周知鸡生活在农村一般都是散养着的,所以它取食一切可以吃的东西。就这样日积月累鸡体内的重金属含量也在不断的增加,而鸡头与鸡冠恰巧是重金属积累最集中的地方。所以我们才说鸡头与鸡冠在一定程度上是有毒的,但是这个积攒毒性的过程却非常的漫长。如果说这个毒性可以对人体产生危害的话,那至少要积攒十年到二十年之久。
综上所述农村土鸡的鸡头与鸡冠大家可以放心食用,但是说实话喜欢吃鸡头与鸡冠的人确实不多。
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒,到底可不可以吃?
以前在农村,几乎每家每户都会养一点土鸡,记忆中的土鸡的味道,我感觉已经十几年没有再吃过了。因为现在真正的土鸡已经非常少,基本都是半土鸡的那种,其实还是有很大差异,不管从肉质还是口感合味道都相差非常大。
关于鸡冠有没有毒,能不能吃我不能下结论,但是想一下一般我们煮鸡肉的时候,像机头啊什么的都会放到里面一起煮,没有听说过会单独把鸡冠给切掉的。我们吃了几十年的鸡,每次鸡头也都一起煮,并没有发现有什么问题啊。甚至有一些人爱好比较特殊,专门喜欢吃鸡***和鸡头,包括鸡冠这些器官。
在有一些地方,其实鸡冠是一种特色美食,被单独弄出来烹饪。要知道鸡冠一只鸡才有一个。而且往往是公鸡的鸡冠才能真正有点,母鸡的鸡冠太小,一般都不会单独割下来,因为实在小,没什么分量。
但是有些地方的人可能对鸡冠有误解,觉得鸡冠中含有大量毒素,一般都不敢吃。而且他们觉得时间越久的鸡,鸡冠的毒素堆积的越多,经常食用容易得癌症。但是其实鸡冠中含有大量的血管还有纤维,含有胶质,有美容养颜的功效。
鸡冠其实口感是非常好的,如果单独提出来,然后与鸡杂共同辣炒,口感应该是最好的一块,非常爽脆,是很有味道的一道美食。
所以鸡冠有没有毒,能不能吃,其实还要看个人怎么看,有些人吃了一辈子,照样活的好好的,所以不能一概而论。
大家好,我是飞哥,我来分析一下农村养的土鸡的鸡冠有没有毒到底可不可以吃?
一,农村养的土***冠是没有毒的,农村养土鸡的他们养的少一般很少生病的,喂的又都是五谷杂粮,都是健康的土鸡,土鸡的营养丰富又高,现在不管城里人还是农村人家家户户都喜欢吃土鸡,不过好多农村人都不舍得吃,养的土鸡都是卖钱,只有过节的时候才会吃的。
二,农村养的土鸡都是散养的,运动量足,不管你怎么做都比饲料养的不见阳光的鸡好吃,土鸡的鸡冠特别好吃,炒着吃,炖着吃,烤着吃都特别香,所以我建议土鸡的鸡冠是可以吃的,请放心食用,希望头条的朋友可以评论,互相交流。
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒?到底可不可以吃?
农村人养鸡,一般都是把田间地头的野草野菜剁碎,然后混和一些玉米面或者稻谷粒散养。正因为如此,农村自家散养的土鸡,无论是用来爆炒,还是用来煲汤,其口味都是远胜于养殖场集中饲喂的鸡。现在市场上的一些商户,为了能让手里的鸡销售出去,还特意打着“农村正宗土鸡”的旗号。事实上,这些打着“农村土鸡”旗号的鸡,并不是真正的农村土鸡,只不过是一种销售手段罢了。所以,像现在的一些城里人,为了能够吃到真正的农村土鸡,还特意跑到农村来收购土鸡呢。
鸡算是农村最常见的家禽了,农村人在闲暇之余或者是家里有客人来时,就会宰杀一两只鸡用来解馋或者是招待客人。在村郎家乡这边啊,大人们聚在一起酒是必不可少的,而最常见的下酒菜就是鸡肉了。比较有意思的是,在村郎家乡这边,一般是辈分最高者才能吃鸡头鸡冠,小孩子是不让吃鸡头鸡冠的,据大人的说法就是小孩吃了鸡头鸡冠会变笨。
其实呢,小孩吃了鸡头鸡冠会变笨这种说法,是没有科学依据的。不过,鸡冠虽然可以吃,但是也不能吃太多,偶尔下酒吃吃倒是无妨的。为什么鸡冠不能多吃呢?这是因为鸡在生长过程中,鸡头鸡冠部位会累积一定的有害成分,而且鸡冠上面也有一定的淋巴细胞和***,所以鸡冠是多食无益的。
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